“野菜をとろう、あと60g！楽しくおいしい野菜レシピを発信しよう！”をテーマとした食育授業を立命館小学校で開催

クックパッド（株）とカゴメ（株）は、立命館小学校６年生（４クラス計119人）を対象に、“野菜をとろう、あと60g！楽しくおいしい野菜レシピを発信しよう！”をテーマとした食育授業を開催しました。幼少期から食に関する正しい知識を学び、バランスのよい食習慣を身につけることは、非常に重要だと考えられています。本企画は、野菜について楽しく学び、野菜摂取を実践する機会を子どもたちに提供することで、野菜への関心を高め、食の楽しさや重要性を伝えるのが目的です。

授業は、三つのカテゴリーに分けて行いました。まず一つ目は、カゴメから管理栄養士の上ノ堀聡子が講師となり、日本の野菜の摂取量不足の現状や、野菜の栄養、野菜の上手なとり方などについて、わかりやすく楽しく説明。野菜摂取量推定機「ベジチェック®」についての解説も交え、児童に野菜の必要性を説き、摂取への関心を高めました。二つ目は、クックパッドからマーケティングソリューション部の佐々木明梨が講師を担当。レシピ作りのコツ、考え方を伝授しました。三つ目は、今日の授業を踏まえて楽しく作っておいしく食べる野菜メニューを児童自らに1メニューずつ考案してもらい、冬休みの宿題としてレポートで提出してもらいました。

児童が考案した一部のレシピ（24レシピ）は、レシピサービス「クックパッド」の公式キッチン^※「立命館小学校のキッチン」にメニュー画像とレシピを投稿し、一般公開します（2022年1月）。さらに、児童が考案したメニューの中から、閲覧数・つくれぽ数の多いメニューを「クックパッド賞」、野菜をおいしく楽しくとる工夫がされているメニューを「カゴメ賞」として選定し、立命館小学校にて表彰式を予定しています（2022年２月中旬）。

※レシピサービス「クックパッド」にて、企業・団体が開設したキッチンのこと。キッチンでは、自ら考えたレシピや献立、他のレシピを参考にして料理をしたことを報告する「つくれぽ」などを公開することができます。

●立命館小学校のキッチン
https://cookpad.com/kitchen/47373004