埼玉女子短期大学で、学生企画による野菜摂取推進イベントを初開催。講義や野菜メニュー提供など実施
埼玉女子短期大学で、学生企画による野菜摂取推進イベントを初開催。講義や野菜メニュー提供など実施
実施日：2025年12月2日 2025年12月2日（火）、埼玉県日高市にある埼玉女子短期大学にて、学生自らがコンセプト設計・メニュー企画・測定会運営までを担う「冬の野菜の日」企画を開催。若年層の野菜不足という課題に対し、学生目線で取り組みました。 野菜に関する講義や、学生食堂での野菜を手軽に摂れるメニュー提供、「ベジチェック®︎（カゴメの推定野菜摂取量を測定できる機器）」測定会の3企画が連動して実施された本イベント。老化・美容・むくみ対策など身近なテーマにフォーカスし、若年層の野菜不足の現状や野菜摂取のメリット、手軽な摂取方法などを伝える内容とした講義には学生約200名が参加し、「ベジチェック®︎」測定会には142名が参加するなど、大きな反響を得ました。 なお、本取組は2026年1月21日（水）にも学生のみで運営する形で実施予定。学内サイネージにおける告知動画配信や、大学公式ホームページへの掲載など、より多くの学生が参加できるよう準備を進めていきます。
▼参考記事埼玉女子短期大学／カゴメ株式会社
埼玉女子短期大学HP トピックス
埼玉女子短期大学エアライン・ホスピタリティコースブログ Airlog
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