NECプラットフォームズ掛川事業所にて１ヵ月間ワンコイン野菜メニュー提供とベジチェック測定を実施
NECプラットフォームズ掛川事業所にて１ヵ月間ワンコイン野菜メニュー提供とベジチェック測定を実施
実施期間：2025年11月26日～12月23日 2025年11月26日（水）から12月23日（火）までの約1か月間、株式会社NECライベックスが運営するNECプラットフォームズ掛川事業所の社員食堂において、野菜摂取を促す取り組みを実施しました。 期間中は、ワンコインの野菜盛りだくさんメニューを提供するとともに、食堂内にベジチェック®︎（カゴメの推定野菜摂取量を測定できる機器）を設置し、従業員が日常的に測定できる環境を整えました。 野菜盛りだくさんメニューは、1食で2/3日分の野菜を使用する設計とし、毎週火曜日に170食限定で500円にて提供されました(事業所労組の補助あり)。また、ベジチェック®︎を食堂に設置し、継続的に野菜摂取状況を確認できる機会を設けました。 その結果、初週のベジチェック®︎平均スコアは5.57でしたが、1か月後には5.94まで上昇。野菜を取り入れやすい食環境と、日々の可視化の機会を設けることが、野菜摂取状況の数値改善において効果的であることが示唆されました。株式会社NECライベックス／カゴメ株式会社
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