港区立エコプラザにて「手作りトマトケチャップ教室」を開催。トマトケチャップの食べ比べやカゴメの環境への取り組みを紹介
港区立エコプラザにて「手作りトマトケチャップ教室」を開催。トマトケチャップの食べ比べやカゴメの環境への取り組みを紹介
実施日：2026年8月9日 2026年8月9日（日）、東京都港区の環境学習施設「港区立エコプラザ」にて、「手作りトマトケチャップ教室」を実施しました。 当日は親子8組が参加。近隣の戸板女子短期大学の調理室を借り、エコプラザで育てられたミニトマト（赤・黄）と、戸板女子短期大学の屋上で育てられたカゴメのトマト「あかおう」の3種類を使用したケチャップ作りに挑戦しました。 さらに、完成した手作りケチャップとカゴメトマトケチャップとの食べ比べを行い、素材や作られ方による味わいの違いを体感しました。 また、環境施設での開催にあわせ、カゴメの体験型野菜テーマパーク「カゴメ野菜生活ファーム富士見」における循環型農業の取り組みや、紙容器飲料の「たたんでくれてありがとう」活動など、カゴメの持続可能な環境への取り組みについても紹介しました。 イベント後のアンケートでは、親子ともに「満足度100%」という大変嬉しい評価をいただき、「植物を自分たちの手で育てて味わうことの大切さを実感できた」といった声も寄せられました。 食育と環境教育の両面から、学びと気づきの深まる有意義な時間となりました。 東京都港区／カゴメ株式会社
この記事をシェアする
