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野菜飲料や乳酸菌飲料は温めて飲んでも大丈夫ですか?

回答

野菜飲料、乳酸菌飲料は、人肌程度(40℃程度)に温めてもお飲みいただくことができます。温める際には下記の点にご注意ください。商品に表示している栄養成分は、人肌程度に温めていただきましても変化はありませんのでご安心ください。


(1)容器ごと直火にかけたり、電子レンジで温めることは大変危険です。温める際には必ず飲料を別の容器に移し替えてください。

(2)電子レンジの自動あたため(オート機能)を使用すると、温めすぎて過加熱は突沸(※1)につながる場合がありますので、手動で

   時間設定を控えめに設定し、様子を見ながら、加熱してください。なお、乳酸菌飲料は、高温になると、生きている乳酸菌が死んで

      しまうことがあります。

       ※1: 突沸とは、沸点以上になっても沸騰せず(過熱状態)、何らかの刺激が加わると突然激しく沸騰する現象を言います。

(3)一度加熱したものは、すぐにお飲みください。

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