ウイルスなどの感染から体を守る「インターフェロン」。
その産生能力を高める物質の研究が、ラブレ菌発見のきっかけです。

京都の人たちが好んで食べる「すぐき」から、全く新しい乳酸菌の一種であるラブレ菌が発見されました。

現在、ラブレ菌で注目されている働きが、「免疫力アップ」の力です。

ラブレ菌の腸内で生きぬく力の強さを、動物性乳酸菌の代表格である
L.カゼイ菌を用いて検証します。