カゴメトマトケチャップ

減塩レシピ

しょうが焼き 調理時間 約10分、286kcal(1人分)、塩分1.3g(1人分)

しょうが焼き 36%減塩(※減塩率は、家庭のおかずのカロリーガイド「豚ロースのしょうが焼き」レシピとの比較)

材料(4人分)

豚肉(しょうが焼き用) 360g、サラダ油 大さじ1、【合わせ調味料】しょうゆ 大さじ1・1/2、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、しょうが(絞り汁) 小さじ2、カゴメトマトケチャップ 大さじ1・1/2

作り方

  • 1.合わせ調味料を作る! 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。
  • 2.豚肉を焼き、味付けをする! フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を両面焼き、火を通す。合わせ調味料を加え、煮絡める。
作り方

減塩でもおいしい理由

  • いつものしょうが焼きのしょうゆの半量をトマトケチャップに置き換えると、トマトのうま味(グルタミン酸)と豚肉のうま味(イノシン酸)の相乗効果でおいしくなります。
  • トマトケチャップの「甘味」と「香り」がおいしさを引き立て、おいしく減塩できます。
  • トマトケチャップを加えることで、砂糖もいつもの使用量の半量に減らせます。

おすすめ減塩レシピ

  • えびチリ

    えびチリのレシピを見る
  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐のレシピを見る
  • 酢豚

    酢豚のレシピを見る
  • 肉じゃが

    肉じゃがのレシピを見る
  • ぶり大根

    ぶり大根のレシピを見る
  • とん汁

    とん汁のレシピを見る
  • さばのみそ煮

    さばのみそ煮のレシピを見る
  • しょうが焼き

    しょうが焼きのレシピを見る
戻る