茄子とトマトのアジアン炒め

茄子とトマトのアジアン炒め

茄子とトマトのアジアン炒め

調理時間

10分

カロリー

185kcal

塩分

0.9g

このレシピを印刷する

材料 (4人分)

こくみトマトミディ 8個
なす 2本
厚揚げ 1枚
ごま油 大さじ 2
オイスターソース 大さじ 1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ 2
しその葉 1~2枚

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマト、なす、厚揚げは1口大に切る。
2 フライパンにごま油を熱し、なすと厚揚げを炒める。
3 なすがしんなりしたら、トマトと調味料を全て加え、強め火加減でさっと絡め合わせる。
4 器に盛り、しその葉の千切りを添える。

ワンポイントアドバイス

・一味唐辛子を少々加えて炒めると、ピリッとパンチの効いた味に仕上がります。