スティックオムライス
材料 (1人分)
ご飯 | 60g |
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鶏もも肉 | 50g |
玉ねぎ | 1/8個 |
エリンギ | 1パック |
トマトケチャップ | 大さじ1・1/2 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
卵 | 2個 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
トマトケチャップ | 大さじ1/2 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | 鶏もも肉、玉ねぎ、エリンギは1cm角に切る。 |
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2 | フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、玉ねぎ、エリンギの順に炒め、火が通ったら、トマトケチャップを加える。 |
3 | 温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ取り出す。2等分し、スティック状に成形する。 |
4 | 卵を溶く。フライパンにサラダ油を熱し、薄焼き卵を2枚作る。 |
5 | ラップの上に薄焼き卵を置き、端にスティック状のオムライスを置き、くるくると巻く。もう一つ、同様につくる。 |
6 | 皿に盛り、食べやすい大きさに切り、トマトケチャップをかける。 |
ワンポイントアドバイス
・メニューおける野菜量は、1人分161g。