野菜トローネ♪ミネストローネ
材料(４人分)
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| キャベツ | 2枚 |
| 大根 | 5㎝ |
| にんじん | 1本 |
| トマト | 1個 |
| ベーコン | 2枚 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 水 | 2カップ |
| カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml） | 2カップ |
| コンソメスープの素(固形) | 3個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| エキストラバージンオリーブ油 | お好みで |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎ、キャベツ、大根、にんじん、ベーコンは1㎝角に切る。 |
|---|---|
| 2 | オリーブ油を熱し(1)を加えて炒め、水2カップ、トマトジュース、コンソメスープの素を加える。 |
| 3 | 沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで5分煮込み、塩・こしょうで味を調え、器に入れ、オリーブ油を回しかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトジュースで煮込むので栄養たっぷりのスープです。
＊野菜を好きな形に型抜きをしてもかわいくなります。
エネルギー
227kcal
タンパク質
3.9g
脂質
16.4g
炭水化物
18.8g
食塩相当量
1.7g
レシピに使われている商品
