焼きケチャップで作る！岡山名物 えびめし風炒飯
材料(２人分)
| ご飯 | 茶わん2杯 |
|---|---|
| むきえび | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 錦糸卵 | お好みで |
| パセリ(乾) | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎはみじん切にする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、むきえびを加え、さらに炒める。 |
| 3 | 具材を寄せて、鍋肌に、トマトケチャップとサラダ油大さじ1を加え、水分を飛ばすように炒める。（中火・約1分）ウスターソースとカレー粉を加える。 |
| 4 | 全体をよく混ぜ合わせたら、ご飯を加え、むらなく炒め合わせる。 |
| 5 | お皿に(5)を盛り付け、お好みで錦糸卵とパセリをのせて完成。 |
エネルギー
411kcal
タンパク質
14.1g
脂質
9.8g
炭水化物
69.8g
食塩相当量
2.4g
