千葉市ふるさと農園で「世界に一つだけのピザプロジェクト」開催。野菜のパワーを実感する実験にチャレンジ
千葉市ふるさと農園で「世界に一つだけのピザプロジェクト」開催。野菜のパワーを実感する実験にチャレンジ
実施日：2025年10月25日 2025年10月25日(土)、株式会社マイファームとの共同食育プログラム「世界に一つだけのピザプロジェクト」を千葉市ふるさと農園で開催し、親子６組計12名が参加しました。 今回のプログラムは、野菜の色の秘密や抗酸化作用について学び、その後、抗酸化作用に関連した“野菜のパワー実感実験”に挑戦するというもの。 うがい薬を用いた、野菜とレモンに含まれるビタミンC量を比較する実験では、野菜に意外なほど多くビタミンCが含まれていることを体験的に理解。また、過酸化水素を分解する野菜の酵素パワーを活かした「野菜ロケット」にも取り組み、親子で野菜のパワーを楽しみながら学ぶ時間となりました。 なお、今年度のプログラムは今回が最終回。次年度の取り組みに向け、協議を進めていきます。 ▼参考記事：2025年実施プログラムの内容株式会社マイファーム／カゴメ株式会社
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