市販のホワイトソースにグリーンピースピューレーを合わせ、オムライスに合わせました。
ベースのケチャップライス、オムレツをシンプルにし、トッピングやソースを変化させることで効率的にメニューバリエーションを展開することが可能です。

鶏もも肉のローストに緑色が鮮やかなグリーンピースピューレーを加え、春らしい色合いと風味に仕上げました。グリーンピースピューレーは粘度もありますので、肉や魚に添えるソースとして最適です。

グリル赤・黄ピーマンピューレーを使用したパプリカのムース。グリルしたパプリカのうま味、ピーマン特有のほのかな香りを感じられるムースです。野菜だしを加えることで野菜のうま味をプラスし、素材の味わいを引き立てています。

春の旬野菜をチキンを合わせたサラダに、
春色のオーロラソースを合わせました。
見た目も楽しめるボリュームサラダです。

素材の色や風味を活かす製法で作られ、食感のなめらかさが特徴のイエローピメントピューレーを使用した、ちょっとおしゃれなリゾットのご紹介です。イエローピメントの黄色が鮮やかで、風味がしっかりと感じられるリゾットに仕上がります。

上質な甘みと香りを持つ100％ピーチジュースをゼリーに仕立てました。春の桃の節句や夏にぴったりのデザートです。