春野菜のトマトソースパスタ

春野菜のトマトソースパスタ

春野菜のトマトソースパスタ

調理時間

15分

カロリー

485kcal

塩分

2.9g

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材料 (2人分)

アンナマンマトマト&バジル 2/3瓶
カゴメ 高リコピントマト 1個
アスパラガス 2本
春キャベツ 200g
スパゲティ 160g
400g
小さじ2/3
黒こしょう 適宜
オリーブ油 小さじ2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 アスパラガスは4等分位の長さに切る。春キャベツは一口大にちぎる。高リコピントマトはくし切りにする。 スパゲッティは半分に折る。
2 フライパンに分量の水2カップを入れ沸騰させる。沸騰後塩を入れ、スパゲッティを入れ、中火で6分加熱する。
3 アスパラガスを入れ、1分後にキャベツを入れ、ざっと火を通す。パスタの茹で時間の残り1分位からアンナマンマと高リコピントマトを入れ全体をざっくり混ぜ合わせる。
4 火からおろし、器に盛り、黒こしょうと1人分当たりオリーブオイル小さじ1を回しかける。

ワンポイントアドバイス

*「リコピン」は油を一緒に摂ると吸収率が高まります。

*フライパン一つで作れます!