カゴメ、幼児の朝食に関する調査を実施 朝食で重視していることは「とにかく何かを食べること」。 「おかず」がある家庭は２割程度。
2007年8月31日
カゴメ株式会社（社長：喜岡浩二）は、食育支援活動の一環として、「カゴメ劇場（※）」ホームページ上において、幼児の朝食に関する調査を実施いたしました。 一般的に幼児期の朝食欠食率は、他の年代に比べて低く、多くの家庭では朝食の重要性は浸透していると考えられるが、その実態がどのようなものかを把握することを目的としています。 【調査概要】 ■調査期間 ：２００７年４月２５日〜５月末日 ■対 象 ：全国の幼児・児童を持つ保護者 ■方 法 ：インターネットによるアンケート回答方式 ■有効回答数 ：４，６３４件 ■内 容 ：1 朝食開始時間、摂食時間 2 朝食で重視していること、献立（品数） 3 簡単朝食メニューの出現頻度 4 子どもが好きな朝食メニュー 5 朝食時のしつけと悩み 調査結果と分析は添付の報告書の通りです。特に、興味深いデータとして、「朝食を毎日必ず食べる」と回答したのが全体の96.2％を占め、今回の朝食欠食率は極めて低いものでした。 しかし、「朝食で重視していること」は、「とにかく何かを食べること」が31.5％を占め、「栄養のバランス」の20.2％を大きく上回っています。 また、朝食の献立は、「主食+飲み物」「主食+デザート+飲み物」が全体の65％を超えており、「おかずなし」家庭が多くを占めることがわかりました。 これらのことから、朝食の必要性は十分家庭にも浸透しているが、慌しい朝、栄養バランスなどの「質」については重視されていない実態が浮き彫りとなりました。 カゴメでは、今回の調査結果をさらに検討・分析し、食育支援活動の更なる発展と充実を図ってまいります。 ※カゴメ劇場は、カゴメ食育支援活動の一環として実施している食をテーマにした幼児対象のぬいぐるみミュージカルです。 1972年の開始以来、毎年夏休みに全国で公演を行なっており、過去35年間におけるのべ来場者人数は300万人を超えました。 ＜参考資料＞  幼児の食生活の「朝食」に関する調査報告書 |
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