野菜の具材感や食感を楽しめて、かけるだけで手軽にメニューに華やかさをプラスする『野菜のソース』
「ザク切り野菜のソース サルサ」
「具だくさん野菜のソース オニオン」新発売
～ ピリ辛で爽やかな味わいのサルサ、ハーブの香りと爽やかな酸味が際立つオニオン ～
2026年8月7日
カゴメ株式会社（社長：奥谷晴信、本社：愛知県名古屋市）は、野菜の具材感や食感を楽しめて、かけるだけで手軽にメニューに華やかさをプラスする『野菜のソース』2品「ザク切り野菜のソース サルサ」「具だくさん野菜のソース オニオン」を2026年8月25日(火)より全国で発売いたします。
近年、つけかけ調味料市場は、生活者の調理時間減少に伴う簡便需要を背景に拡大しています※。また、共働き世帯の増加に伴い、購入した惣菜や調理済み食品に調味料を加えるなど、手軽に食事を準備するスタイルも支持されています。一方で、時短を重視するなかでも、食事の栄養バランスに不安を感じる生活者は少なくありません。さらに、家族がそれぞれの時間に食事をとる機会が増え、自分好みの味や具材にアレンジして食事を楽しむニーズも高まっています。こうした背景を受け、当社は野菜の具材感と食感が楽しめ、かけるだけで味が決まり、メニューに華やかさをプラスできる『野菜のソース』を開発しました。
「ザク切り野菜のソース サルサ」は、完熟トマトにザク切りのハラペーニョ、ピーマン、玉ねぎを加えたボトルタイプのサルサです。ピリッとした辛さと爽やかな味わいが特徴です。近年、外食でのメキシコ料理や家庭でのタコスパーティーなどを通じてサルサの喫食機会が増加しているほか、「サルサ味」を日常の食事にもっと気軽に取り入れて頂きたい想いから開発しました。
「具だくさん野菜のソース オニオン」は、たっぷりの玉ねぎによる具材感と食感が楽しめるボトルタイプの野菜のソースです。ハーブの香りとすっきりとした酸味が際立つ味わいに仕上げました。外食で人気の鶏肉の「ディアボラ風」のような、野菜のソースを添えて楽しむメニューを、家庭でもっと手軽に楽しんで頂きたい想いから開発しました。チーズと合わせたり、ピザソースとして使えたり、お肉や野菜にかけるソースとして等、幅広いアレンジ性が特徴です。
忙しい毎日の中でも手軽に野菜を取り入れながら、食卓を華やかに楽しめるメニュー提案を行ってまいります。
※ 出典：2026年版 惣菜（中食）・米飯市場の実態と将来展望（矢野経済） https://www.yano.co.jp/market_reports/C67113600
