カゴメが考える栄養と健康

「仕方なく野菜を摂る」を「楽しく野菜を摂る」へ。
そのきっかけづくりとなるカゴメの栄養と健康情報をお届けします。

栄養・健康に関するニュースリリース

2026.3.5

ブロッコリースプラウト由来成分「スルフォラファングルコシノレート（SGS）」の 長期摂取（3.5年間）が、認知機能の維持に寄与する可能性を確認 〜 軽度認知障害（MCI）を含む高齢者を対象とした長期研究で、記憶機能維持への可能性を見出す 〜

2026.1.7

尿ナトリウム/カリウム比と野菜摂取量推定機「ベジチェック®」を組み合わせた 食生活指導を行うことで減塩や野菜摂取行動の変容をより促せる可能性を確認

2025.6.10

毎月17日は「減塩の日」！カゴメが「全国一斉ナトカリ意識調査」を実施 高血圧予防として“減塩”を心がけている人の約5割が「うまく続けられていない」と回答 実は多くの人が悩んでいた 減塩“苦戦層” のリアルな声とは？「ナトカリ」を意識・行動実践している県民1位は「長崎県」

2024.9.9

カゴメとゼンショーによる野菜摂取の促進にむけた共同実証研究 「ナッジ」と野菜摂取量推定機「ベジチェックR」を活用することで 外食で野菜メニューの注文率が増加することを確認 ～ 第71回日本栄養改善学会学術総会で発表 ～

2024.8.30

カゴメの「ベジチェックR」を使用した「久山町研究」の研究成果 皮膚カロテノイドレベルの測定値が高いほどメタボリックシンドロームの 該当者が少ない関係にあることを、九州大学等の研究グループが発表