| 1899年（明治32年） |
蟹江一太郎、西洋野菜の栽培に着手、最初のトマトの発芽を見る
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| 1903年（明治36年） |
トマトソース（現在のトマトピューレー）の製造に着手
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| 1906年（明治39年） | 東海市荒尾町西屋敷に工場を建設、トマトソースの本格的生産に入る |
| 1908年（明治41年） | トマトケチャップおよびウスターソースの製造開始 |
| 1914年（大正3年） | 成田源太郎、蟹江友太郎と共同出資し、愛知トマトソース製造（資）設立 資本金３千円 |
| 1917年（大正6年） |
カゴメ印 商標登録
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| 1919年（大正8年） | 上野新工場完成（愛知県東海市） |
| 1923年（大正12年） | 愛知トマトソース製造（資）を愛知トマトソース製造（株）に改組改称 資本金５０万円 |
| 1933年（昭和8年） |
トマトジュースを発売
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| 1934年（昭和9年） | 愛知食糧品製造（株）を吸収合併して資本金１００万円とする |
| 1947年（昭和22年） | 倍額増資をして資本金２００万円とする |
| 1948年（昭和23年） | 増資をして資本金５００万円とする |
| 1949年（昭和24年） |
東京連絡所、大阪出張所開設
愛知トマト製造（株）、愛知罐詰興業（株）、滋賀罐詰（株）愛知商事（株）、愛知海産興業（株）の５社を合併して愛知トマト（株）を設立、本社を名古屋市中区朝日町２丁目に移す（資本金２千万円） 東京連絡所を出張所に昇格し、東京都中央区日本橋蛎殻町に移す |
| 1950年（昭和25年） | 増資をして資本金３千万円とする |
| 1951年（昭和26年） | 東京出張所、大阪出張所を支店に昇格 |
| 1953年（昭和28年） | 東京支店新社屋完成 増資をして資本金８千万円とする |
| 1954年（昭和29年） |
資本金１億円となる
九州出張所（現九州支店）開設 とんかつソース発売 |
| 1956年（昭和31年） | トマトジュース２００ｇビンを東京支店、大阪支店にて発売 |
| 1957年（昭和32年） | 小坂井工場完成（愛知県宝飯郡小坂井町） |
| 1958年（昭和33年） |
アルミチューブの１００ｇ入りケチャップ発売
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| 1959年（昭和34年） | トマトペースト発売 |
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