ピーマンのレンチンレシピ
電子レンジでさっと作れて、旬のおいしいピーマンをたくさん食べられるレシピです。
●丸ごとピーマンの煮浸し
包丁を使わず、ピーマンをまるごと調理！
材料（2人分）
- ピーマン：6個
- めんつゆ（ストレート）：大さじ2
- ごま油：小さじ1
- 削り節：1袋（2g）
作り方
- ピーマンにフォークなどで数か所、穴を開ける。
- 耐熱容器に、1、めんつゆ、ごま油を入れて混ぜる。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで約3分加熱する。
- いったん取り出し、調味料がピーマン全体にからむように混ぜ合わせ、約3分加熱する。
- 削り節を加え、さっとあえて器に盛る。
●ピーマンの常備菜
副菜やおつまみ、お弁当にも！
材料（作りやすい分量）
- ピーマン：5個
- ツナ缶：1缶
［A］
- 鶏ガラスープの素：小さじ1
- 粗挽き黒こしょう：適宜
- ごま油：大さじ1
- 塩：少々
作り方
- ピーマンを千切りにする。
- 耐熱容器に、1、油切りをしたツナ缶、Aを入れる。
- ラップをかけ、電子レンジ600Wで約4分加熱する。
- よく混ぜて、塩で味をととのえたらできあがり。
●ピーマンとしらすのあえ物
ピーマンの風味にしらすの旨みがよく合う！
材料（2人分）
- ピーマン：4個
- しらす干し：大さじ2
- 醤油：小さじ1
- みりん：小さじ1
作り方
- ピーマンの種とヘタをとり、乱切りにする。
- 耐熱容器に、1、しらす干し、醤油、みりんを入れてあえる。
- ラップをせずに、電子レンジ600Wで約3分加熱し、混ぜたら器に盛る。
最後に
電子レンジだけでできるピーマン料理をぜひ作ってみてください。
