セロリの冷蔵＆冷凍保存のまとめ！葉も茎も使い切る

セロリの冷蔵保存

余ったセロリを、あまり間を置かずに使う場合は冷蔵保存できます。

●すぐに使う場合

1. 葉から水分が失われやすいので、葉と茎を切り分ける。
   
2. 1をそれぞれ保存袋に入れ、立てた状態で冷蔵庫の野菜室で保存する。
   

【保存期間】
2～3日ほど

●すぐに使わない場合

1. 葉は切り落とし、茎を使いやすい長さに切る。
   
2. 密封できる容器に1を入れ、かぶるくらいの水を入れてふたをする。
   
3. 冷蔵庫の冷蔵室で保存し、3日に1度のペースで水を入れ替える。
   

【保存期間】
10日間ほど

セロリの冷凍保存

しばらく食べない場合は、冷凍保存がおすすめです。

1. 茎、葉を使いやすい大きさに切る。
   
2. 1をそれぞれ冷凍用保存袋に入れて冷凍庫に入れて保存する。
   

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最後に

使い切れなかったセロリは冷蔵・冷凍保存して、茎も葉も使い切りましょう。