ケール

青汁の材料として知られているケール。実はキャベツやブロッコリーの原種で、地中海周辺地域で生まれたといわれています。可食部100gあたりのビタミンCはキャベツの約 ...

キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ケール。これらの野菜にはある共通点があります。見た目も味も違いますが、じつはすべて同じ植物から生まれた「親戚」なんです。 ...