ズッキーニと豚肉のオレンジ醤油焼き
豚肉のうまみをたっぷりと吸ったズッキーニは、箸が止まらないおいしさです。
材料（2人分）
- ズッキーニ：1本
- 豚バラ肉ブロック：250g
A
- 醤油：大さじ2
- オレンジジュース：大さじ4
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：小さじ１
- 黒こしょう：少々
- ラディッシュ：適量
作り方
- 保存袋に豚バラ肉とAを入れて揉み込み、冷蔵庫で30分おく。
- ズッキーニを約5mmの輪切りにする。
- 豚バラ肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、約5mm幅に切る。
- オーブン用の皿（ホーローバットなど）にズッキーニと3を交互に重ね、Aをかける。
- 4を220℃に熱したオーブンで12～15分焼く。
- 焼きあがったら、ラディッシュの輪切りをのせてできあがり。
ズッキーニのチーズアレンジサンドイッチ
オレンジ醤油風味の豚肉とズッキーニは、パンにもよく合います。
材料（1人分）
- ズッキーニと豚肉のオレンジ醤油焼き：適量
- レッドチェダーチーズ ：15g
- カンパーニュ：2枚
- マヨネーズ：小さじ1
- マスタード：適量
作り方
- カンパーニュをトーストして、マヨネーズとマスタードを塗る。
- 1の上にズッキーニと豚肉のオレンジ醤油焼きとレッドチェダーチーズをのせ、もう1枚のカンパーニュではさめばできあがり。
最後に
豚肉のうまみをたっぷりと吸ったズッキーニを味わってください。
