ネギとささ身のおかゆ
炊いたご飯で作る簡単おかゆ。
材料（1人分）
- ネギ：1/2本（約50g）
- ご飯（炊いたもの）：100g
- 鶏のささ身：1本（40g）
- 鶏がらスープの素：小さじ1/2
- 塩：少々
- 水：200ml
作り方
- 鶏のささ身とネギを、食べやすい大きさの斜め薄切りにする。
- 鍋で湯を沸かし、鶏がらスープの素と鶏のささ身を加える。
- 煮立ってきたらあくを取り、ご飯をほぐしながら加える。
- 3にネギを加える。
- ネギがしんなりしたら塩で味を調えてできあがり。
3色おかゆ
お米から炊く、根菜も入ったおかゆ。
材料（4人分）
- 大根：30g
- にんじん：30g
- かぶ：30g
- 小松菜：50g
- 米：75g（1/2合）
- 水：800ml
- 塩：小さじ2
作り方
- 米は研いで、水を切っておく。
- 大根、にんじん、かぶは皮をむいてみじん切りに、小松菜は茹でてからみじん切りにする。
小松菜の茹で方はコチラ - 鍋に研いだ米と水を入れ、ふたをして強火にかける。
- 3がぐつぐつとしてきたら火を弱くしてふたをずらし、30～40分煮る。塩と2を入れて煮立たせ、火を止め、鍋の底からかき混ぜる。
最後に
冷蔵庫にある食材を生かし、野菜入りのおかゆを作ってみてください。
