トマトケチャップと野菜を使った簡単に作れるトーストレシピ2選

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トマトケチャップと野菜を使った簡単に作れるトーストレシピ2選

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平日はトーストだけで簡単に朝食を済ますという人も、週末は少し手を加えてみてはいかがでしょう。野菜とトマトケチャップ、トーストを使ったアレンジレシピを紹介します。

野菜×トーストのアレンジレシピ2選

トマトケチャップがアクセントになるレシピです。

自家製トマトケチャップの作り方はコチラ

●ピザトースト

オーブントースターで手軽にできる!

ピザトーストのレシピ

材料(2人分)

  • 食パン:2枚
  • バター:小さじ2
  • お好みの野菜(タマネギ1/4個、エリンギ1/2個、ピーマン1/2個 など)
  • トマトケチャップ(市販のピザソースがあれば加える):大さじ1強
  • 油:適量
  • 塩:ふたつまみ
  • こしょう:少々
  • ピザ用チーズ:好みの量

作り方

  1. 食パンにバターを塗る。
  2. タマネギは薄切り、エリンギは短冊切り、ピーマンは千切りにし、油で炒めて塩、こしょうで味を調える。
  3. 2にトマトケチャップを(あればピザソースも)加え、混ぜ合わせる。
  4. 1に3をのせて、ピザ用チーズをかける。
  5. 4をオーブントースターでこんがり焼いてできあがり。

●たっぷりレタスのエッグトースト

彩りもよく食欲をそそるトースト

たっぷりレタスのエッグトーストのレシピ

材料(1人分)

  • 食パン:1枚
  • バター:適量
  • レタス:2枚
  • ロースハム:1枚
  • スライスチーズ:1枚
  • 卵:1個
  • サラダ油:適量
  • 塩、こしょう:各少々
  • トマトケチャップ:小さじ1
  • マヨネーズ:小さじ1
  • ミニトマト:適宜

作り方

  1. 食パンはトーストし、バターを塗っておく。
  2. レタスは千切りにする。
  3. サラダ油をひいて熱したフライパンに卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
  4. 1にロースハム、スライスチーズをのせ、その上に2を盛り合わせる。
  5. 4に3をのせて塩、こしょうをふる。トマトケチャップ、マヨネーズを添え、ミニトマトを飾る。

最後に

トーストに野菜も加えて、朝食を楽しみましょう。

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最終更新:2021.07.14

文:アーク・コミュニケーションズ
イラスト: 林タロウ
監修:カゴメ
出典:
清瀬市(ピザトースト)
JAグループ茨城Amore「アモーレ」(たっぷりレタスのエッグトースト) ※レシピ考案:栄養士 料理研究家 志賀靖子(フード企画ROOM) https://shigayasuko.com/

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