月見団子レシピ＆作り方！かぼちゃの黄色が可愛い＆親子で手作り

お月見と月見団子の由来

●十五夜、中秋の名月とは？

7月はまだまだ夏真っ盛りですが、旧暦では7月から9月を秋とし、7月を初秋、8月を仲秋、9月を晩秋と呼びました。旧暦の秋の真ん中、つまり8月15日は満月になることから、「中秋の名月」といわれるようになりました（※）。
1年のうち最も空が澄み渡り、美しい月を眺める「お月見」の習慣は平安時代からあり、「中秋の名月」を祝う習慣として一般的になったようです。

現在では9月中旬の満月

●なぜお月見をするの？

昔、収穫の作業が夜まで続く時、明るく照らしてくれる満月に感謝するとともに、豊作を祈願するためといわれています。

●十五夜に月見団子を供えるのはどうして？

お月見のお供えには、月に向かって、15個の団子と共にススキ、里芋など秋に採れるものを用意します。それぞれの意味を紹介しましょう。
・月見団子
作物を代用するものと考えられており、中国の月餅がルーツになっているともいわれています。なお関東では丸型の団子が、関西では先細りの餅に餡を巻いたものが用いられます。
・ススキ
稲に見立て、豊作を祈願しました。
・里芋
里芋は米が伝わる前の日本の主要作物でした。そのため、無事に収穫できた里芋を供えました。

かぼちゃを使った黄色い月見団子の作り方

月見団子は、スーパーや和菓子屋などで購入することもできますが、親子で手作りしてみてはいかがでしょう。かぼちゃを使った、お月さまのような黄色くてまんまるの月見団子です。

材料(2人分)

• かぼちゃ：30g
• 白玉粉：50g
• 牛乳：50ml

［A］

• 水：50ml
• 砂糖：大さじ2
• 醤油：小さじ2
• 片栗粉：小さじ1

作り方

1. 小鍋に水（分量外）を入れて弱火で沸かす。
2. かぼちゃを耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ600Wで2分ほど加熱する。
3. 2の皮を取り除き、フォークなどで細かくつぶす（※）。
   かぼちゃの皮を取り除く時やつぶす時は、やけどに注意してください。
4. ボウルに白玉粉と3を入れ、牛乳を少しずつ加えて、手で混ぜる。
   
5. ボウルに氷水を準備する。
6. 4を好きな形に成形し（小玉なら15個ほど）、1で用意した沸騰した湯に入れる。
7. 表面に浮いてきたら、さらに1～2分ほど茹でる。茹で終わったら氷水につける。
8. Aを小鍋に入れて弱火で加熱し、とろみをつける。氷水からあげた団子にかけて完成。

最後に

黄色くてかわいい月見団子を子どもと一緒に作ってみてください。