5分以内でできる時短料理
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みょうがレシピ!ベーコンチーズ巻きやカルパッチョなど簡単2選
夏の薬味野菜としてなじみのあるみょうがを主役にした、さわやかな味わいのレシピを紹介します。お酒のおつまみとしてはもちろん、前菜やおかずとしてもピッタリ。みょうが ...
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[山芋レシピ]だし入り究極とろろと、時短&簡単とろろの作り方
山芋をすりおろすだけで簡単にできる「とろろ」。独特の粘りと、のどごしなめらかな味わいが魅力です。ご飯やそばにかけたり、磯辺揚げやあえものにしたりと、さまざまな料 ...
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薬味野菜ミックスの作り方&保存法と、プロ直伝の冷奴レシピ2選
おいしくて、作っておくと使える!と注目を集めている、大葉(しそ)・ショウガ・みょうがを使った自家製の「薬味野菜ミックス」。料理研究家の高城順子先生に、基本の薬味 ...
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アスパラガスの簡単レシピ!シャキシャキ食感とコクが極立つ3選
アスパラガスには、ルチンやグルタチオン、アスパラギン酸といったアミノ酸の一種をはじめ、カリウム1,227mg、ビタミンK195μg(マイクログラム)、葉酸863 ...
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えのき、しめじ、椎茸など、電子レンジで約2分の超時短レシピ!
きのこは、日本に4,000~5,000種もあるといわれており、そのうち人工栽培されているものは20種類ほどあります。その中から、えのきやしめじ、椎茸など、手軽に ...
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時短野菜レシピ17選!レンチンや煮るだけなど[あともう1品]
調理に時間や手間をかけられないけれど、でもあともう1品欲しい。そんな時にオススメの、レンチンだけ、炊飯器で、煮るだけ、切ってあえるだけなど、時短で簡単に作れる野 ...
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山芋&長芋のチーズ焼き、中華風サラダなど簡単レシピ2選
山芋や長芋といえば、「とろろ」「山かけ」など和風のイメージがありますが、実はさまざまな料理に使えます。そこで、洋風と中華風のレシピを2つ紹介します。
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[ネギの簡単レシピ]焼きやスープで楽しむネギが主役の3選
ネギの旬は冬。寒さの中、甘みを深め、さらにおいしくなります。同時に、旬の時期は価格も安くなるメリットもあります。ネギをメインに使う簡単レシピを3品紹介します。
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[梅味噌ディップの超簡単レシピ]野菜スティックによく合う!
発酵マイスターの田中菜月さんに、簡単で保存のきく梅味噌ディップを紹介していただきます。野菜につけて食べると絶品です。
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おすすめ非常食レシピ!ポリ袋で作るサラダなど野菜を使った4選
野菜加工品などのローリングストック(買い置き)食材と調味料をポリ袋に入れてもむだけのものや、手を汚さずに作れるものなど、手早く簡単にできる非常食レシピをご紹介し ...
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