●さっぱり！みょうがトマト
サッと作れる簡単おかず。
材料
- トマト：1個
- みょうが：2～3個
- ショウガ：適量
- しそ（大葉）：適量
- めんつゆ：適量
作り方
- トマトをサイコロ状に切る。
- みょうが、ショウガ、しそをみじん切りにする。
- トマトを器に盛り2をのせ、めんつゆをかければできあがり。
●みょうがの中華おつまみ
みょうがときゅうりをごま油のコクと一緒に！
材料
- きゅうり：2～3本
- みょうが：3個
- 鶏がらスープの素：小さじ1/2
- ごま油：小さじ1
- いりごま：適量
- 塩：適量
作り方
- きゅうりを適量の塩で板ずり（※）し、乱切りにする。みょうがは縦半分に切る。
- 1をビニール袋に入れ、鶏がらスープの素、ごま油、いりごまを入れてなじませる。
- すりこぎなどで袋の上から軽く叩いてたたききゅうりにし、器に盛りつける。
●らくちん！みょうが昆布
みょうがと昆布だけのさっぱりとした1品。
材料
- みょうが：2～3個
- きざみ昆布：適量
- 塩：少々
作り方
- みょうがを薄切りにする
- ビニール袋にみょうが、きざみ昆布、塩を入れ、少しもんで冷蔵庫で15分寝かせたらできあがり。
最後に
みょうがを、いろいろな食べ方で楽しんでみてください。
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