※お手持ちのスープジャーが、保温調理ができるものかどうか、事前に取り扱い説明書でご確認ください。
※完成した料理は、衛生の観点から一度に食べきるようにしてください。
＜洋風＞さつまいもとハムのチーズリゾット
さつまいもを使った、柔らかな食感のリゾット。チーズは食べる直前に加えて風味を楽しんで。
材料（1人分：約300mlのスープジャーを使用）
- ハム：1枚
- さつまいも：小1/6本（約50g）
- タマネギ：1/4個（約25g）
- 米（洗ったもの）：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ1/2
＜A＞
- 顆粒コンソメ：小さじ1/2
- 塩：ふたつまみ
- こしょう：少々
- 熱湯：200ml
- 粉チーズ：大さじ2
作り方
＜準備＞
スープジャーの半分くらいまで熱湯（分量外）を入れ、5分ほどかけて容器の中をしっかりと温めておく（温めが足りないとお米に芯が残るため）。
- ハムは半分に切って5mm幅に切る。さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、さらに2cm角に切る。タマネギはスライスして長さを半分に切る。
- 耐熱ボウルに1と米、オリーブオイルを入れてさっくりと混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで約2分加熱する。
- スープジャーに2とA、熱湯を入れてしっかりと蓋をする。
- 2時間以上保温し、約3時間後が食べごろ。食べる直前に粉チーズを加える。
さつまいもと鶏ひき肉の白だしリゾット
白だしを使った柔らかな食感の和風リゾット。さつまいもの甘みが引き立つ一品です。
材料（1人分：約300mlのスープジャーを使用）
- 鶏ひき肉（むね・ももなどお好みのもの）：20g
- さつまいも：小1/6本（50g）
- いんげん：2本
- 米（洗ったもの）：大さじ2
- オリーブオイル：大さじ1/2
＜A＞
- 白だし：大さじ2
- こしょう：少々
- 熱湯：200ml
作り方
＜準備＞
スープジャーの半分くらいまで熱湯（分量外）を入れ、5分ほどかけて容器の中をしっかりと温めておく（温めが足りないとお米に芯が残るため）。
- さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、さらに2cm角に切る。いんげんは2cm長さに切る。
- 耐熱ボウルに鶏ひき肉と1、米、オリーブオイルを入れてさっくりと混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ200Wで約2分加熱する。
- スープジャーに2とA、熱湯を入れてしっかりと蓋をする。
- 2時間以上保温し、約3時間後が食べごろ。
最後に
スープジャーで簡単にできる野菜リゾットを作ってみてください。
ぬまたあづみ/Azumi Numata
株式会社こさえる代表／フードコーディネーター
大学卒業後、栗原はるみ「ゆとりの空間」入社。その後、フードコーディネータースクール、料理研究家のアシスタントなどを経て2007年に独立。
現在は料理雑誌・書籍・web・テレビ等でレシピ提案をするほか、広告のフードコーディネート・スタイリング、映画やドラマの監修・撮影、飲食店のフードコンサルティングなどを行う。身近な材料と普段使いの調味料にプラスするアイデアで、簡単かつおいしい料理を作ることがモットー。素材の持ち味を最大限に活かす料理を日々研究中。
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