山芋&長芋のチーズ焼き、中華風サラダなど簡単レシピ2選

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山芋&長芋のチーズ焼き、中華風サラダなど簡単レシピ2選

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山芋や長芋といえば、「とろろ」「山かけ」など和風のイメージがありますが、実はさまざまな料理に使えます。そこで、洋風と中華風のレシピを2つ紹介します。

とろろのアレンジレシピや焼き物などの簡単料理

洋風とろろレシピと、生のまま切って使う中華風レシピの2つを紹介します。レシピでは長芋を使っていますが、山芋類でもおいしくいただけます。

とろろのすりおろし方はコチラ
山芋と長芋の違いについてはコチラ

山芋や長芋は、焼いても生でもおいしい野菜です。さまざまな料理に活用してみましょう。

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最終更新:2019.09.19

文:アーク・コミュニケーションズ
写真:清水亮一(アーク・コミュニケーションズ)
写真(撮影協力):吉田めぐみ
監修:カゴメ
出典:
JAおとふけ(とろろチーズ焼き)
JAゆうき青森(長芋中華風サラダ)

  • 種類
  • 栄養・効果 効能
  • 選ぶ・保存する 選び方、味、消費期限
  • 調理する 切り方、下ごしらえ
  • 育てる 栽培方法、家庭菜園