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豆苗
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豆苗は冷蔵も冷凍もOK!鮮度を保つ保存のコツと選び方サラダや鍋の具材などに重宝する、豆苗。価格も安く、つい買ってしまいますが、実は根付きでパックのまま、冷蔵庫の野菜室に保存しておくと、味も風味も落ちてしまいます。 ...
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豆苗の食費節約レシピ!スープなど1人分約110円以内でできるエンドウの新芽である豆苗。水耕栽培のものは価格が安定しており、野菜の価格が高騰しているときの代用野菜として重宝します。また、β-カロテン(ビタミンAのもととなる ...
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自由研究に!再生野菜=リボベジできる野菜と、簡単な栽培法生ゴミを減らせて節約にもつながる「リボベジ(リボーンベジタブル)=再生野菜」は、手軽にできて、子どもの夏休みの自由研究にもぴったり。小学校低学年でも取り組める水 ...
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野菜高騰時の摂取不足とお財布のピンチを防ぐ、野菜選びと調理法野菜高騰で食費がかさんで大変。とはいえ、できるだけ野菜を摂りたいもの。そこで、家計に優しく野菜摂取不足を補うことができる、賢い野菜の選び方と調理法を紹介します。






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