子どもも喜ぶ！ホットプレートでお好み焼き＆ピザ
家族みんなで楽しめて、野菜不足解消にもつながる、一石二鳥のレシピです。
●小松菜のお好み焼き
小松菜がたっぷり入ったお好み焼き
材料（1枚分）
- 小松菜：200g（約1束）
- お好み焼き粉：100g
- 卵：1個
- 水：120ml
- 天かす：少々
- 豚バラ肉：1～2枚
- お好み焼きソース：適量
- マヨネーズ：適量
- かつお節：適量
- 青のり：適量
作り方
- 小松菜は食べやすい大きさに切る。
- お好み焼き粉、水、卵をダマがなくなるまでよくかき混ぜる。
- 2に1と天かすを加え、下から空気を入れるようにさっくりとかき混ぜる。
- 200℃に熱したホットプレート（またはフライパン）に豚肉を敷き、3を丸くのせて焼く。
- 焼き面がきつね色になったらひっくり返す。ひっくり返した面もきつね色になるまで焼く。
- 焼きあがった5を皿にのせ、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけたらできあがり。
●野菜たっぷりお好み焼き
キャベツが主役のお好み焼き
材料（3、4人分）
- キャベツ：中玉1/2個（約600g）
- じゃがいも：中1個（約110g）
- だし（濃いめ）：130ml
- 小麦粉：100g
- 塩：小さじ1/2
- 卵：3個
- 天かす：適量
- 豚肉：適量
- ソース：お好みで
- マヨネーズ：お好みで
- 青のり：お好みで
- かつお節：お好みで
作り方
- キャベツを幅5cm程度の千切りにし、じゃがいもをすりおろす。
- だしをボウルに入れ、小麦粉、塩、卵、1を加えて混ぜ合わせる。
- 熱したホットプレートに2を流し入れたら（※）、天かすを散らし、豚肉を乗せ、焼き色がついたらひっくり返す。
- ふたをして、きつね色になるまで焼いたら完成。お好みでソースやマヨネーズ、青のり、かつお節をかける。
ホットプレートの機種に応じて適温に調節してください。
●じゃがいものピザ
野菜をそのまま味わえる！
材料（3、4人分）
- じゃがいも：中4個（約440g）
- タマネギ：2個（約400g）
- ベーコン：100g
- オリーブオイル：大さじ2
- お湯：大さじ2
- 塩：少々
- こしょう：少々
［A］
- トマト（輪切り）：1個（約150g）
- ピーマン（輪切り）：1個（約30g）
- 赤パプリカ（輪切り）：1個（約150g）
- サラミソーセージ（輪切り）：1本
- ウィンナーソーセージ（たこ足）：3本
- ピザ用チーズ：100g
作り方
- じゃがいもは縦2～3等分し、1～2mmの短冊切り、タマネギ、ベーコンは薄切りにする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、タマネギ、ベーコンをしっかり炒める。
- じゃがいもを2に入れて少し炒めたら、お湯を加えさらに炒め、塩、こしょうで味付けし火を止める。
- ふたをして1～2分おく。
- ホットプレートにオリーブオイル大さじ1をひき、4を広げる。
- Aの材料をお好みでトッピングして低温（140℃）で5分ほど焼いたら完成。
最後に
ホットプレートを囲みながら、野菜をたっぷり食べましょう。
