電子レンジで時短・節約
野菜の下ごしらえに電子レンジを使うと時間の短縮だけでなく、節約にもつながります。じゃがいもの場合、ガスコンロから電子レンジに変えると、年間約950円の節約になるというデータもあります（※）。
100gの食材を、1Lの水（27℃程度）に入れ沸騰させて煮る場合と、電子レンジで下ごしらえをした場合を比較（食材の量等により異なる／365日、1日1回使用したと仮定）／出典：経済産業省資源エネルギー庁 省エネ型製品情報サイト「省エネ家電の上手な使い方・選び方『電子レンジ』」
電子レンジでじゃがバター
簡単にできるじゃがバター。おやつにもぴったり！
材料
じゃがいも：2個
バター：10g
作り方
- じゃがいもの皮をよく洗う。
- 水気がついたまま、1個ずつラップで包む。
- 電子レンジ600Wで6～8分、やわらかくなるまで加熱する。
- 加熱したじゃがいもに十字の切り込みを入れる。
火傷に注意してください。
- バターをのせたらできあがり。
料理に合うじゃがいもの品種を選ぼう
じゃがいもには、加熱するとホクホクした食感になる粉質タイプと、ねっとりして煮くずれしにくい粘質タイプがあります。じゃがバターに合う品種は粉質タイプで、代表的な品種は男爵薯やキタアカリです。コロッケやサラダにも、粉質タイプの品種が合います。
一方、粘質タイプの品種には、メークインやとうやなどがあります。カレーやシチューは、煮くずれしにくい粘質タイプの品種がおすすめ。また、ホッカイコガネは、大粒で比較的ねっとりしており、皮をむいた後や加熱後の変色が少ないため、おでんやフライドポテトに向いています。
最後に
電子レンジの時短・節約調理法で、おいしいじゃがバターを作ってみてください。
