［なすと豚肉のレシピ］簡単でおいしい！麻婆なす＆味噌豚肉炒め

なすの下ごしらえ、あく抜きでさらにおいしく

なすはあくが強いので、切ったまま放置しておくと変色してしまいます。調理の仕方に合わせてあく抜きをしましょう。

おいしいなすの選び方＆保存法はコチラ
なすの簡単なあく抜きの方法はコチラ

秋なすのうまみを味わう料理

なすに豚肉のうまみがしみ込み、ごはんにぴったりのおかずです。

秋においしくなるなす。いろいろな料理に使って、その味わいを楽しんでみてください。