タマネギやにんじんのドレッシングレシピ
いろいろな料理に合うドレッシングです。
●タマネギとにんじんのドレッシング
基本のドレッシングに材料を加えればアレンジを楽しめる！
材料
- にんじん：150g
- タマネギ：150g
- ピーナッツ：100g
＜A＞
- 醤油（だし醤油がおすすめ）：160ml
- オリゴ糖（液体）：大さじ6
砂糖を使う場合は大さじ2～3を目安にしてください。 - 酢：120ml
- 塩：小さじ1/2
- おろしニンニク：小さじ1と1/2
- ごま油：大さじ2
- サラダ油：300ml
- ショウガ汁：大さじ1
- 黒こしょう：少々
作り方
- にんじん、タマネギを3～4cm角に切る。
- ピーナッツをすり鉢で粗めにすりおろす。
- ミキサーで1と2を混ぜる。
- 3のミキサーにAを入れ、さらに全体を混ぜ合わせる。
- 好みのなめらかさになったらできあがり。
- 5を清潔な容器に移す。
ドレッシングが余った場合は冷蔵庫で保存し、1週間以内に使い切ってください。
●にんじんドレッシング
温野菜サラダによく合う！
材料
- 米酢：100ml
- エキストラバージンオリーブオイル：100ml
- サラダ油：100ml
- すりおろしタマネギ：1/2個分
- すりおろしにんじん：1/2本分
- 塩：小さじ1
- こしょう：少々
- 醤油：大さじ1
作り方
- ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
- お好みの野菜（※）に回しかける。
最後に
タマネギやにんじんで簡単に作れるドレッシングで、野菜をおいしくいただきましょう。
