［キャベツ冷凍］1カ月鮮度を保つ保存と、料理別解凍法が便利！

キャベツを使い切る冷凍保存方法

1. 葉を1枚ずつはがし、芯を取ってざく切りにする。
   
2. 冷凍用保存袋に入れて空気を抜き密封し、冷凍庫に入れる。
   

［保存期間］
約1カ月

冷凍キャベツの使い方

●スープや味噌汁などの汁物の場合
解凍せず、そのまま料理に使いましょう。

●サラダやあえ物に使う場合
熱湯をかけて解凍し、水気を絞って使います。

最後に

キャベツは冷凍しておくことで1カ月保存できます。丸ごとキャベツを上手に使い切ってください。